Waiter o Waitress Job Description: Salary, Skills, & More

Ang mga server, mas karaniwang tinutukoy bilang mga waiters at waitresses, ay ang pampublikong mukha ng isang restaurant. Binabati nila ang mga customer, at maaaring inirerekumenda pa nila ang mga partikular na pagkain. Siyempre, tumatagal din ang server ng kanilang mga order at nagdudulot sa kanila ng kanilang pagkain.

Humigit-kumulang 2.6 milyong tao ang nagtatrabaho sa trabaho na ito noong 2016.

Waiter / Weyter Mga Katungkulan at Pananagutan

Ang mga responsibilidad ng trabaho ng isang weyter o tagapagsilbi ay maaaring magkakaiba sa punto kung saan walang dalawang shift ay eksaktong pareho. Gayunpaman, ang ilang mga gawain ay karaniwan at kadalasan ay bahagi ng bawat araw ng trabaho.

• Magtayo ng mga dining area kapag nagtatrabaho ng isang pagbukas ng shift.
• Ang mga kostumer ng upuan o batiin ang mga ito sa kanilang mga talahanayan, nag-aalok ng tubig at posibleng mga cocktail, at pinatutunayan ang mga edad ng anumang posibleng umiinom ng mababang edad.
• Ipaliwanag ang menu, ilarawan ang anumang espesyal, at sagutin ang mga tanong tungkol sa menu.
• Kumuha ng mga order at ihatid ang mga order sa kawani ng kusina.
• Palamuti sa plates at cocktail kung kinakailangan.
• Maghatid ng pagkain at inumin sa mga talahanayan ng mga customer.
• I-clear ang mga plato at mga kagamitan tulad ng mga pagkaing at pagkain.
• Maghanda ng mga tsekeng na-itemize at tanggapin ang pagbabayad.

Waiter / Waitress Salary

Ang mga kita ng server ay karaniwang binubuo ng isang kumbinasyon ng sahod at mga tip mula sa mga customer.

• Taunang Taunang Salary: $ 20,080 ($ 9.65 / oras)
• Nangungunang 10% Taunang Salary: $ 40,206 ($ 19.33 / oras)
• Taunang 10% Taunang Salary: $ 17.201 ($ 8.27 / oras)

Maraming mga restawran ang nagbabayad ng manggagawa lamang ang pederal na minimum na sahod para sa mga tuksong empleyado-na tinukoy bilang mga kumita ng hindi bababa sa $ 30 bawat buwan mula sa mga tip ng mga customer. Hindi ito ang parehong minimum na sahod na para sa iba pang mga manggagawa. Maaari itong maging kasing $ 2.13 kada oras, ngunit ang pinagsamang mga tip at sahod ay dapat na hindi bababa sa $ 7.25 sa isang oras ng 2019. Ang ilang mga estado ay nangangailangan ng mga employer na magbayad ng mas mataas na sahod.

Pinagmumulan: U.S. Bureau of Labor Statistics, 2017; Kagawaran ng Paggawa ng Estados Unidos, 2019

Edukasyon, Pagsasanay at Pagpapatunay

Hindi mo kailangan ang isang pormal na edukasyon upang makakuha ng trabaho bilang isang server. Ang mga restaurant ay karaniwang nagbibigay ng on-the-job training na tumatagal ng ilang linggo.

• Pagsasanay: Ang ilang mga restawran ay nangangailangan ng mga bagong hires na lumahok sa pagsasanay sa silid-aralan upang matuto ng tamang mga diskarte sa paghahatid Ang ilang mga estado ay nag-utos ng karagdagang pormal na pagsasanay para sa mga trabaho na may kaugnayan sa paghahatid ng alak, at para sa ligtas na paghawak sa pagkain.
• Karanasan: Ang mga server na may isang background sa industriya ay mas in demand kaysa sa mga darating sa malamig. Ang dating karanasan sa anumang karera-o karera na may kinalaman sa pag-inom ay mahalaga, kahit na ito ay mabilis na pagkain o sa isang setting ng cafeteria-type.

Mga Kasanayan sa Pagsasanay ng Weyter / Weytres & Mga Kakayahan

Ang mga waiters at waitresses ay dapat na maging malakas sa ilang mga kasanayan at mga katangian.

• Hitsura: Hangga't ang iyong mga customer ay nababahala, ikaw ay ang iyong restawran, kaya ang pagpapanatili ng isang propesyonal at mahusay na groomed hitsura ay mahalaga. Ang iyong mga tip ay maaaring kahit na depende sa ito.
• Kakayahan sa pakikipag-usap: Ang mga server ay nangangailangan ng mahusay na aktibong pakikinig at pandiwang mga kasanayan sa komunikasyon. Dapat mong maunawaan ang mga tanong at alalahanin ng iyong kostumer at malinaw na ihatid ang impormasyon sa kanila.
• Mga kasanayan sa interpersonal: Ang hanay ng mga kasanayan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang kunin ang mga di-pandiwa mga pahiwatig ng mga customer at i-coordinate ang iyong mga aksyon sa iba pang mga manggagawa sa restaurant.

• Mga kasanayan sa serbisyo sa Customer: Ang mga kostumer ay dapat na mag-iwan ng kainan na may kasiyahan sa parehong pagkain at serbisyo na natanggap nila. Di ka gaanong kontrol sa dating, ngunit maaari mong maimpluwensyahan ang huli.
• Kakayahang magtrabaho bilang isang koponan: Ang karanasan ng kainan ng iyong mga customer ay ang resulta ng mga pagsisikap ng ilang empleyado. Kung ang isa sa inyo ay bumaba sa bola, ang isa pa ay kailangang mahuli ito, may perpektong walang reklamo-o hindi bababa sa i-save ang nagrereklamo hanggang nawala ang customer.

Job Outlook

Ang trabaho ay inaasahan na lumago sa isang average na tulin ng lakad sa lahat ng iba pang mga trabaho sa tungkol sa 7% sa pamamagitan ng 2026. Ang mga prospect ng trabaho ay inaasahan na maging mabuti dahil sa mataas na turnover sa patlang na ito, at dahil ang mga tao ay hindi kailanman mukhang gulong ng dining out. Habang lumalayo ang mga tao sa kanilang mga trabaho at lumipat sa iba pang mga bagay, ang mga restawran ay laging kailangan ng mga bagong hires upang punan ang mga bakanteng ito.

Kapaligiran sa Trabaho

Ang mga full-service restaurant ay gumagamit ng karamihan ng mga waiters at waitresses. Ang mas mataas na antas ng mga restawran ay madalas na nangangailangan ng kanilang mga tauhan na magsuot ng mga uniporme.

Gagamitin mo ang karamihan ng oras sa iyong mga paa dahil ito ay isang pisikal na hinihingi ng trabaho. Kailangan mong magdala ng mabibigat na trays, at mabilis na lumipat ngunit tiyak na hindi clumsily. Ang isang mahusay na pakikitungo ng pakikipag-ugnayan sa iba ay kinakailangan, kapwa sa kawani at sa mga customer.

Iskedyul ng Trabaho

Tungkol sa kalahati ng mga nagtatrabaho bilang mga server ay nagtrabaho lamang part-time sa 2016, ngunit ang mga oras ay maaaring mali-mali. Ang iskedyul ng iyong trabaho ay maaaring magsama ng maagang umaga, gabi, gabi, weekend at piyesta opisyal. Depende sa iyong lokasyon, ang trabaho ay maaaring pana-panahon, tulad ng kung ikaw ay nagtatrabaho sa o malapit sa ski resort. Maaaring gumana ka ng tuluy-tuloy na pag-shift para sa isang sandali, pagkatapos ay mawalan ng trabaho sa loob ng isang panahon habang ang kalendaryo ay gumulong muli.

Paghahambing ng Mga Katulad na Trabaho

Maraming iba pang mga trabaho ang magagamit sa industriya ng serbisyo sa pagkain.

• Bartender: $21,690
• Flight Attendant: $50,500
• Manager ng Pagkain Serbisyo: $52,030