Listahan ng mga Chef Skills and Examples

How to Master Basic Knife Skills - Knife Cuts 101

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gamitin ang Listahan ng Mga Kakayahan na ito
Mga Nangungunang Kasanayan sa Chef
Listahan ng Mga Kasanayan sa Chef

Ang mga Chef ay namamahala sa produksyon ng pagkain sa mga lugar na pinaglilingkuran. Maaari silang magtrabaho sa mga restawran, pribadong tahanan, o mga hotel. Ang mga chef ay may pananagutan sa pamamahala sa mga tauhan ng pagluluto at paggawa ng maraming desisyon na may kaugnayan sa lahat ng bagay mula sa produksyon ng pagkain hanggang sa mga isyu sa pamamahala.

Ang mga chef ay kailangang bumuo ng iba't ibang mga kasanayan, mula sa mga matitigas na kasanayan na may kaugnayan sa pagluluto sa mga malalambot na kasanayan na may kaugnayan sa pagtatrabaho at kung minsan ay pamamahala ng isang pangkat.

Sa ibaba ay isang listahan ng mga nangungunang 10 pinakamahalagang kasanayan para sa isang chef, pati na rin ang isang mas mahabang listahan ng iba pang mga kasanayan employer humingi sa mga kandidato para sa mga trabaho chef.

Paano Gamitin ang Listahan ng Mga Kakayahan na ito

Maaari mong gamitin ang mga listahan ng kasanayan na ito sa kabuuan ng iyong proseso sa paghahanap ng trabaho. Una, maaari mong gamitin ang mga salitang ito sa iyong resume. Sa paglalarawan ng iyong kasaysayan ng trabaho, maaari mong gamitin ang ilan sa mga keyword na ito.

Ikalawa, maaari mong gamitin ang mga ito sa iyong cover letter. Sa katawan ng iyong liham, maaari mong banggitin ang isa o dalawa sa mga kasanayang ito, at magbigay ng isang tukoy na halimbawa ng isang oras na ipinakita mo ang mga kasanayang iyon sa trabaho.

Sa wakas, maaari mong gamitin ang mga salitang ito sa iyong pakikipanayam.

Tiyakin na mayroon kang hindi bababa sa isang halimbawa ng isang oras na iyong ipinakita ang bawat isa sa mga nangungunang mga kasanayan na nakalista dito.

Ang bawat trabaho ay nangangailangan ng iba't ibang mga kasanayan at mga karanasan, kaya siguraduhin na basahin mo ang paglalarawan ng trabaho nang maingat at tumuon sa mga kasanayan na nakalista sa pamamagitan ng employer.

Mga Nangungunang Kasanayan sa Chef

Pansin sa Detalye

Ang pagluluto ay isang agham, kaya kailangan ng isang chef na maging tumpak. Ang bawat sahog at pagsukat ay dapat eksakto. Kailangang maging tumpak ang mga chef sa iba pang mga paraan: kung nag-order ng mga produkto ng pagkain o pag-uunawa kung anong oras upang lutuin ang ilang mga item, kailangan ng isang chef para sa detalye.
Business Sense

Ang isang mabuting chef ay isa ring magandang negosyante. Dapat siya palaging nag-iisip kung paano gumawa ng masasarap na pagkain habang din na cost-effective.
Kalinisan

Kailangan ng mga chef kung paano mapanatiling malinis ang kusina. Ito ay napakahalaga sa isang restawran, kung saan ang mga kondisyon na hindi malinis ay maaaring makaapekto sa kalidad ng pagkain, at maaari pa ring pilitin ang isang restawran upang mai-shut down.

Pagkamalikhain

Ang pagtatrabaho sa industriya ng pagkain ay nangangailangan ng pagkamalikhain. Dapat na bukas ang mga chef upang isama ang mga bagong item ng pagkain sa mga menu at pagbutihin ang mas lumang mga recipe. Ang pagkamalikhain at imahinasyon ay magpapanatili sa mga kostumer na bumalik sa isang restawran.
Pagluluto Kadalubhasaan

Ang pinakamahalagang hard chef need ay kakayahang magluto, pati na rin ang kaalaman sa kusina. Kasama sa malawak na kasanayang ito ang iba't ibang mas maliliit na kasanayan, kabilang ang mga kasanayan sa kutsilyo at mga kasanayan sa pagtikim. Kailangan ng mga chef na makapagluto ng tumpak at mahusay. Kailangan din nilang maging dalubhasa sa pagkilala sa mga lasa at paghusga sa balanse ng mga seasoning.

Mabilis na Pagsasagawa ng Desisyon

Ang isang chef ay dapat na gumawa ng mga pagpapasya nang mabilis at mahusay. Kusina ay isang mabilis na kapaligiran, at isang chef ay kailangang gumawa ng maraming mga desisyon nang sabay-sabay.
Motivational

Ang isang mabuting chef ay ganyakin ang mga nagtatrabaho sa kusina. Dapat niyang mapanatili ang lahat ng nagtatrabaho sa mabilis, mahusay na bilis.
Multitasking

Sa kusina, ang isang chef ay laging nagtatrabaho sa maraming gawain nang sabay-sabay. Maaaring kailanganin niyang tugunan ang mga isyu ng kawani habang nagtatrabaho rin sa ilang mga elemento ng pagkain. Ang isang chef ay dapat makatapos ng lahat ng mga gawaing ito sa parehong oras, at mahusay.

Organisasyon

Ang mga chef ay kailangang organisado sa kusina. Kadalasan, dapat silang gumana sa iba't ibang mga gawain nang sabay-sabay at dapat gawin ito habang pinapanatili ang kusina na nakaayos. Dapat silang gumawa ng kaayusan at istraktura sa kusina upang ang kapaligiran ay hindi magulo.
Manlalaro ng koponan

Ang isang chef ay bahagi ng isang koponan at dapat na gumawang mabuti sa iba. Hindi lamang siya ay dapat makipagtulungan sa mga kusinero sa kusina, ngunit dapat din siyang makapagtrabaho nang mabisa sa mga tauhan at pamamahala.