Army Food Service Specialist (MOS 92G) Paglalarawan ng Trabaho: Salary, Skills, & More

Mayroong maraming iba't ibang mga trabaho sa loob ng Army na kumilos bilang mga tungkulin ng suporta, at kung saan ay mahalaga na panatilihin ang buong sangay ng serbisyo na tumatakbo nang maayos at sa oras. Sa katunayan, 100% hindi maikakaila na ang mga sundalo sa larangan ng mga serbisyong pagkain ay ang linya ng buhay sa Army.

Kapag ang karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga trabaho sa Army, malamang na iniisip nila ang mga sundalo sa infantry o operating tank sa field o mga opisyal na nagsasagawa ng mga sesyon ng diskarte ng tense. Ngunit wala sa mga trabaho na ito ay posible kung wala ang supply line ng pagkain at tubig. Ang Army Food Service Specialist ay gumagawa ng lahat ng ito sa isang malaking saklaw sa Army Dining Facilities (DFAC) kung saan ang mga hukbo ay maaaring umupo at kumuha ng mainit na pagkain sa pagitan ng pagsasanay o pagpapatakbo ng mga kaganapan.

Ang espesyalista sa serbisyo sa pagkain ay pangunahing responsable para sa paghahanda at paglilingkod ng pagkain sa parehong mga operasyon at paglilingkod sa pagkain sa larangan at garrison. Ang mga sundalo sa occupational specialty militar na ito (MOS) 92G maghanda ng lahat ng uri ng pagkain ayon sa standard at dietetic recipes, pati na rin ang pag-order at pag-inspeksyon ng mga supply ng pagkain at paghahanda ng karne para sa pagluluto.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Tungkulin at Pananagutan

Sinasabi ng website ng Army na ang espesyalista sa serbisyo ng pagkain ay "bakes, fries, braises, boils, simmer, steams at sautees na inireseta ng iskedyul ng produksyon ng Army." Sinasaklaw nito ang halos lahat ng uri ng pagkain na kanilang pinaglilingkuran sa isang DFAC o Mes Hall.

Tulad ng isang tradisyonal na sous chef o katulong sa kusina, ang espesyalista sa serbisyo sa pagkain ay may mga tungkulin na kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Mag-set up ng mga linya ng paghahatid
• Palamutihan ang mga bagay na pagkain
• Tiyakin na ang proteksyon sa pagkain at mga hakbang sa kalinisan ay sinusunod kapwa sa larangan at sa garison
• Tumanggap at mag-imbak ng mga item ng pagkain mula sa mga supplier
• Gumawa ng mga pangkalahatang tungkulin sa tahanan
• Magpapatakbo, magpanatili at linisin ang kagamitan sa kusina sa field
• Magsagawa ng preventive maintenance sa garrison at field kitchen equipment upang mapanatili ang kusina na tumatakbo at kumain ng mga sundalo

Ang gawain ng pagpapanatiling ligtas at malinis sa kusina ay bumaba rin sa mga tungkulin ng espesyalista sa pagkain. Tinitiyak nila na ang mga tamang pamamaraan ay sinusunod sa panahon ng paghahanda ng pagkain, tulad ng pagpapanatiling mga sirain na pagkain sa mga ligtas na temperatura. Pinangangasiwaan at pinapatnubayan din nila ang mas mababang mga tauhan ng kusina ng grado, na may ilang mga limitadong pananagutan sa pangangasiwa at pagsisiyasat, kabilang ang pangangasiwa ng shift.

Dalubhasa sa Serbisyo sa Pagkain ng Army (MOS 92G) Suweldo

Kabilang sa kabuuang kabayaran para sa posisyon na ito ang pagkain, pabahay, espesyal na bayad, medikal, at oras ng bakasyon. Kung mag-enlist ka sa ilalim ng ilang mga MOS code sa Army, maaari ka ring karapat-dapat para sa ilang mga cash bonus na hanggang $ 40,000 kung ang HR specialist na trabaho ay itinuturing na isa sa Mga Trabaho sa Demand ng Army.

Maaari ka ring makakuha ng mga benepisyo sa edukasyon, tulad ng mga scholarship upang masakop ang buong halaga ng pag-aaral, isang benepisyo para sa mga gastos sa pamumuhay, at pera para sa mga libro at mga bayarin.

Edukasyon, Pagsasanay at Pagpapatunay

Upang maging karapat-dapat para sa posisyon na ito, dapat mong kumpletuhin ang ilang mga kwalipikasyon, tulad ng sumusunod:

• Edukasyon / kwalipikasyon: Upang maging kuwalipikado para sa MOS 92G, kailangan ng mga sundalo ng isang 85 na marka ng kakayahan sa mga operator at pagkain (NG) na lugar ng Pagsubok ng Vocational Aptitude Battery (ASVAB). Bilang karagdagan, ang normal na paningin ng kulay ay kinakailangan. Ang mga indibidwal ay lalahok din sa ilang pagtuturo sa silid-aralan.
• Pagsasanay: Ang isang espesyalista sa serbisyo sa pagkain ay tumatanggap ng 10 linggo ng basic combat training at siyam na linggo ng mga advanced na indibidwal na pagsasanay na may mga tagubilin sa trabaho. Ang mga sundalo ay hahatiin ang kanilang oras sa pagitan ng silid-aralan at ng bukid, na sa kasong ito ay nangangahulugan ng kusina. Kabilang dito ang pagsasanay sa prep ng pagkain sa parehong mga hanay ng pulutong at mga setting ng field. Ang Pagsasanay para sa Mga Espesyalista sa Pagluluto ay ginaganap sa Fort Lee Va. Kadalasan, ang mga tauhan ng 92G ay may pananagutan sa pagpapakain mula sa 25-1,300 katao sa bawat pagkain. Ang pagsasanay ay sumasaklaw kung paano maghanda ng mga standard at dietetic na mga menu at mga recipe, kung paano mag-prep at magluto ng iba't-ibang pagkain, kabilang ang mga panaderya item, mga pangunahing kaalaman sa pagkain at pag-order ng supply, at ang tamang pamamaraan para sa pagtataguyod ng mga bagay na madaling sirain tulad ng karne at manok.

Specialist sa Serbisyong Pagkain ng Army (MOS 92G) Mga Kasanayan at Kakayahan

Ang mga partikular na soft skills, kakayahan na kung saan ay ipinanganak o nakuha sa pamamagitan ng mga karanasan sa buhay, ay magbibigay-daan sa iyo upang magtagumpay sa posisyon na ito, tulad ng interes o lakas sa mga sumusunod na lugar:

• Nagluluto
• Edukasyong Pantahanan at Pangkabuhayan
• Kalusugan
• Matematika
• Accounting
• Kimika

Job Outlook

Karamihan sa mga Army Specialist sa Pagluluto ay may mga plano na sa isang araw maging isang executive chef, magtrabaho sa isang limang-star restaurant, o pagmamay-ari ng kanilang sariling negosyo sa pagkain. Ang Army kasama ang iba pang mga serbisyo ay nag-aalok ng on-the-job training kung saan ka natututo ng kasanayan habang nakakakuha ng suweldo at benepisyo.

Maaari mong ipagpatuloy ang iyong karera sa loob ng Army at magretiro sa isang pensiyon at benepisyo at / o gawin ang mga kasanayan na natutunan sa loob ng apat- sa isang walong taong karera sa militar at ilapat ang mga ito sa iyong sariling karera sa sibilyan sa industriya ng pagkain.

Ang mga kasanayan na natututunan mo bilang isang espesyalista sa pagluluto ay makakatulong sa paghahanda sa iyo para sa hinaharap sa mga sibilyang cafe, restaurant, cafeterias, hotel, ospital, mga halaman sa pagmamanupaktura, mga paaralan, at iba pang mga organisasyon na may sariling mga pasilidad sa kainan. Depende sa kung anong espesyalidad ang pinili mo, magagawa mong ituloy ang karera bilang isang lutuin, chef, pamutol ng karne, magpapatay o panadero.

Kapaligiran sa Trabaho

Ang trabaho ng isang espesyalista sa pagluluto ay ginagawa sa isang setting ng kusina at maaaring matatagpuan alinman sa lupa o sakay ng isang barko.

Iskedyul ng Trabaho

Ang posisyon na ito ay karaniwang may full-time na iskedyul ng trabaho.

Paano Kumuha ng Trabaho

KAILANGAN NG ASVAB SCORE (S)

Mga Operator at Pagkain (OF): 85

IBA PANG MGA KINAKAILANGAN

Kinakailangan ang normal na pangitain ng kulay



Paghahambing ng Mga Katulad na Trabaho

Kabilang sa iba pang mga trabaho sa larangan ng serbisyo sa pagkain ang mga espesyalista sa nutrisyon na MOS 68M. Gumagana ang mga ito sa mga nakarehistrong dietitians upang makatulong na magplano ng mga espesyal na diet ayon sa nutritional requirements, gumawa ng mga menu at maghanda ng maliliit na pagkain. Nagbibigay din sila ng pangunahing antas ng nutritional counseling tulad ng mga klinika sa kalusugan o mga setting sa silid-aralan.

Ang ilang mga katulad na trabaho sa sibilyan ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Chefs at Head Cooks
• Cooks, Institusyon at Cafeteria
• First-Line Supervisors / Managers of Food Preparation and Serving Workers
• Mga Manggagawa sa Paghahanda ng Pagkain

Programa ng Pagtitipon para sa Kabataan (PaYS)

Ang mga sundalo na interesado sa pagiging isang chef sa labas ng militar ay maaaring maging karapat-dapat para sa trabaho ng sibilyan sa pamamagitan ng pag-enroll sa programa ng Army PaYS. Ang programa ng PaYS ay isang opsyon sa pangangalap na tinitiyak ang isang pakikipanayam sa trabaho sa mga friendly military employer na naghahanap ng mga bihasang at sinanay na mga beterano upang sumali sa kanilang samahan. Maaari kang makahanap ng higit pang online sa site ng PaYS Program ng Army.

• Kraft Food Global, Inc
• Mga Restaurant ng McDonald's ng Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cow Company

Army Video sa Culinary Specialist